Les Docks, Cité de la mode et du design
Café Praliné
Le salon de thé des Docks propose une nouvelle mouture du café traditionnel italien. D’antiques machines à café, un chocolat chaud à l’ancienne comme on peut en boire au bord du lac de Côme, mais aussi une certaine tradition réinscrite dans notre époque. En témoigne l’approche inventive de la jeune chef naturopathe Angèle Ferreux qui propose cheesecake au matcha, cookies sans gluten et autres pâtisseries revisitées. Outre une offre idéale pour le tea time, le Café Praliné est ouvert pour déjeuner autour de salades de saisons, de pizzetas, de petits sandwiches, thés maisons, des jus de fruits minute… C’est donc dans une ambiance d’ancien café italien, que Charaf et Angèle accueilleront le public des Docks.
Wanderlust
Le restaurant de Wanderlust est un lieu éclectique et expérimental, où l’on apprécie de venir passer du temps, et de laisser passer le temps… Aux manettes de cette bulle culinaire, le jeune cuisinier Benjamin Darnaud, qui compte parmi les futurs grands de la cuisine française. Ses mots d’ordre ? Le goût, bien sûr, l’honnêteté, et la simplicité, jamais ennuyeuse, toujours empreinte de nouveauté et d’originalité : variations ludiques sur le thème du sandwich au déjeuner, pizzas nouvelle génération et versions parisiennes d’empanadas, petits plats de saison midi et soir…Le soir, le bar profite de son emplacement de choix sur la grande terrasse en surplomb de la Seine et accueille club et projets mis en scène par le groupe Savoir Faire (Arnaud Frisch, Manu Barron et Antoine Caton).
Moon Roof
Le Moon Roof, le toit de la lune est l’aboutissement d’un projet de longue date mené à bien par trois amis(Fouad Ezzitouni, Olivier Grandclaude, Ahmed Chaoui), venant d’horizons très différents qui mettent ici en commun leurs histoires et se retrouvent à travers cette réalisation. Ce lieu, 700m2 couverts et 400m2 de terrasse, entièrement designé par deux architectes de renom, Kristian Gavoille et Valérie Garcia, vivra de jour comme de nuit autour de plusieurs activités : un côté bistrot moderne, une restauration invitant à découvrir la cuisine du monde et un bar lounge, l’ensemble étant destiné à être animé très régulièrement par les nombreux artistes, live, stand up, show, dj, qui viendront s’y produire. Bref, un pur et vrai moment de détente dans un lieu unique surplombant la Seine, le jour, le soir et toute la nuit.
Le Nüba
Lionel Bensemoun (le Baron, Nanashi…) s’associe à Laurent & Sylvain (La French) pour créer le premier club sur le toit de Paris. Surplombant la Seine et offrant une vue imprenable sur la capitale, ce lieu unique de nuit et de jour disposera sur le toit des Docks, Cité de la Mode et du Design d’une immense terrasse aménagée, d’un restaurant et d’un club avant-gardiste.
Cet espace aux multiples facettes accueillera déjeuners, apéros, dîners, brunchs, musique live et fêtes à son image : pointues, vivantes et chaleureuses.